طريقة عمل كفتة بالبصل المكرمل.. وصفة سهلة لتحضير وجبة العائلة المثالية

تعتبر الكفتة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع المناسبات، وتتصدر كفتة البصل المكرمل قائمة الوصفات المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، لما تتميز به من مزيج رائع بين طعم اللحم الغني وحلاوة البصل المكرمل.

إليك طريقة تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل:

المكونات:

1 كيلو لحم مفروم
1 كيلو بصل مقطع شرائح
بصلة مفرومة ناعمة
ملعقة سكر
كوب دقيق
ماء مغلي
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

تحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البصلة المفرومة والملح والفلفل الأسود حتى تتكون عجينة متماسكة. شكليها إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
تسوية الكفتة: غمّسي كرات الكفتة في الدقيق، ثم سخني ملعقتين كبيرتين من السمنة في طاسة على النار. اقلي الكرات حتى تتحمر جيدًا من جميع الجوانب ويصبح لونها ذهبيًا.
تحضير البصل المكرمل: في نفس الطاسة، ضعي شرائح البصل وقلبّيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. أضيفي السكر مع التحريك المستمر حتى يتكرمل البصل.
الدمج والطهي النهائي: أضيفي الماء المغلي إلى الطاسة، ثم أرجعي كرات الكفتة وأتركيها مغطاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
التقديم: قدمي الكفتة بالبصل المكرمل بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، لتحصلي على وجبة متكاملة وغنية بالنكهات.

وهذه الوصفة تجمع بين الطعم الغني للحم ونكهة البصل المكرمل الشهية، لتكون خيارًا مثاليًا لوجبات العائلة اليومية أو لعزومات الضيوف.